Queso semiduro de origen danés, tomando su nombre del distrito de Fyn donde empezó su elaboración. Su corteza es seca, amarillenta y en muchas ocasiones se parafina en color rojo. Es de pasta de consistencia firme y su sabor es suave y dulce. Se utiliza para tablas de quesos, ensaladas de vegetales, ensaladas de frutas, etc.
Composición
Elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Conservación
Entre 10ºC y 12ºC
Estacionamiento
45 días.
Presentación
Horma redonda de 4,5 Kg. aprox. pintado y envasado al vacío. Horma por mitad pintado y envasado al vacío.
Dimensiones Diámetro 22 cms. aprox. Altura 9 cms. aprox.
Embalajes
Caja de 2 hormas.
